旧暦ホテル ―古くて新しい暦と暮らす―

2018年立春からスタート。旧暦と共に、「大人の本気の『ごっこ遊び』を通じ、ホテルで過ごすような快適な日々を追い求めていきます。

2018-05-01から1日間の記事一覧

弥生の満月御膳

じゅんです。 昨日は旧暦弥生、三月十五日。満月でした。 満月御膳とは 弥生の満月御膳 シャトルシェフ 満月御膳とは 毎月(旧暦)満月の日の夜に 旬の魚や海産物を使った一汁三菜の和食を作る事にしています。 これが意外と難しくて(笑) さて弥生はどうな…