旧暦の「重陽の節句」

じゅんです。

今日は、先日の旧暦長月九月九日に行った

重陽の節句ごはんについてです。

重陽の節句とは

奇数を縁起の良い「陽数」とし、その陽数の最大の数字である「9」が重なる

「重陽」を祝う日です。

行事食として、栗、菊、ナスを頂きます。

詳しくはこちらをどうぞ

重陽 - Wikipedia

夕食に菊を頂く

今日までが二十四節気の「寒露」なのですが

寒露の中の七十二候(次候)で

「菊花開（きくのはなひらく）」というものがあります。

そうか、ちょうどこの旧暦での重陽の節句の頃に

菊の花が咲くのか、と妙に感動しました(笑)

昨年は新暦の9月9日に菊をネットで取り寄せて頂いたのですが

今年は旧暦九月九日に合わせてお取り寄せ♪

菊の下ごしらえの方法は非常にシンプルで

1)花びらを花からむしり取る

  (中央の短い部分は残して、周りの長い花びらのみ)

2)お酢を入れたお湯で30〜40秒ゆがく

3)ざるにあけて軽く絞る

終わり！

です(笑)

さて、この日の夕食がどうなったかと言うと・・・

重陽の節句ごはん

こんな感じに。

中央の黄色い物が、菊のおひたし。

ゆがいて水気を絞った菊を軽くほぐし、薄口醤油を回しかけただけ(笑)

でも、これが一番美味しかったです！

栗は栗ごはんとして頂きました。

ナスも頂きたかったのですが、

ナスが苦手な夫がいるので使いませんでした。

明日から「霜降」

明日の旧暦九月十五日から、

二十四節気の「霜降(そうこう)」に入ります。

暑がりの夫はつい最近まで夏布団とハーフパンツだったのですが

昨日からようやく長ズボンと半袖のパジャマを着て、冬布団になりました。

こんな寒そうな漢字の季節でも、元気に汗ばむ夫はさておき

だんだん寒くなって参りますので、皆さまはあたたかくしてお休みくださいね。